В Уфе в рамках кулинарного чемпионата Gastro Master-2024 прошел республиканский конкурс профессионального мастерства среди команд поваров общеобразовательных организаций «Вкусный путь», сообщает министр торговли и услуг Башкирии Алексей Гусев.
Первое место заняла команда МАУ «ЦДДП» из Уфы, второе — МУП «Общепит» из Салавата, тройку лидеров замкнули повара ООО «Центр социального питания» из Стерлитамака.
Участники конкурса должны были приготовить специализированные рационы для детей с сахарным диабетом в возрасте от 7 до 11 лет. Рацион включал в себя закуску, первое, второе блюда, а также гарнир и напиток.
«Этот конкурс — не просто соревнование, а свидетельство того, насколько важна роль школьных поваров. Победа в нем — не только повод для гордости, но и стимул для дальнейшего развития. Ведь именно благодаря их профессионализму дети в школах получают не только вкусную, но и полезную пищу», — сказал Алексей Гусев.
