Роспотребнадзор Башкирии проверил организаторов питания в образовательных учреждениях. По итогам сотрудники ведомства забраковали и утилизировали 62 кг продовольственного сырья с признаками порчи, истекшим сроком годности и фальсифицированных пищевых продуктов.
Кроме этого, решениями районных судов приостановлена деятельность семи пищеблоков — доготовочных, работающих на продовольственном сырье. Они переведены на работу с полуфабрикатами и мытыми овощами. Также Роспотребнадзор выявил недостаточное оснащение пищеблоков технологическим и холодильным оборудованием; невыполнение примерных меню, в том числе несоблюдение норм питания по основным пищевым продуктам (по мясу в 5,2%, рыбе 1,5%, молоку 4,8%, творогу 6,8%, маслу сливочному 5,3%, свежим фруктам 1,5%); нарушения технологии приготовления готовых блюд, правил мытья столовой посуды.
В ведомстве напоминают, что в случае неудовлетворительного питания детей в детских садах и общеобразовательных школах с соответствующей жалобой всегда можно обратиться в городской или районный отдел Роспотребнадзора.
