Смотр-конкурс среди пекарей

27

Состоялся в Стерлитамаке 14 апреля на площади перед Городским Дворцом культуры. Свои возможности и мастерство продемонстрировали двенадцать участников. Работы конкурсантов, а это кулинарные изделия, куличи и фигурная сдоба весом до 0,5 кг., оценивались по оригинальности оформления экспозиции (ценники, выкладка продукции, творческий подход), использованию современных технологий, новых элементов в оформлении и изготовлении, по вкусу, цвету, запаху, другим критериям.
В итоге Гран-при конкурса получил пекарь 4 категории кафе «Ватрушкин» Гульнара Каримова. Первое место заняли рецептурщики 3 разряда ОАО «Стерлитамакский хлебокомбинат» Татьяна Туктарова и ОАО «Стерлитамакский хлебокомбинат» Зухра Якупова. На втором месте пекарь 3 разряда ЗАО «Общепит» КП «Каучук» Асия Баймурзина и пекарь 2 категории кафе «Ватрушкин» Ирина Репш. Третье место заслуженно досталось пекарям 3 разряда ООО «Общепит-1» Динаре Дильмухаметовой и ЗАО «Общепит» столовой №30 Марату Хафизову. В номинации «За профессионализм и мастерство» победителем стала пекарь 3 разряда ОАО «Стерлитамакский хлебокомбинат» Анастасия Чернышева, в номинации «Стремление к совершенству» — пекари 3 разряда ООО «Общепит-3» Мария Кисленко и ЗАО «Общепит» кафе «Калинка» Наталья Пестова. В номинации «Оригинальная идея» места присудили пекарям 3 разряда обществ «Общепит-2» и «Общепит-1» Светлане Вагаповой и Екатерине Байбородовой. В Стерлитамаке смотр-конкурс проводится ежегодно в канун празднования Пасхи с целью улучшения качества услуг питания, культуры обслуживания горожан, совершенствования профессионального мастерства пекарей, обмена опытом работников предприятий.

Отдел по связям со СМИ