Управление Роспотребнадзора республики выявило продажу фальсифицированного сыра и творога в магазинах «Магнит» и «Полушка». Об этом сообщает официальный сайт ведомства. В ходе внеплановой выездной проверки в обороте магазина «Полушка» в Уфе обнаружен фальсифицированный продукт «Творог с массовой долей жира 5%». Производителем и поставщиком продукции является ООО «СН-продукт». Согласно экспертного заключения проба творога не соответствует требованиям – массовая доля белка в пробе творога ниже нормируемого значения в 5 раз, а массовая доля жира завышена, составляет 7% вместо заявленных 5%. Кроме того, проба творога не соответствует ГОСТу «Творог. Технические условия», так как жировая фаза продукта не соответствует жирно-кислотному составу жировой фазы молочного жира.
В ходе другой внеплановой проверки по жалобе потребителя в магазине «Магнит» обнаружен сыр «Голландский» с признаками фальсификации. Указанный сыр «Голландский» (дата изготовления 20.06.2015 г. 45% жирности) не соответствует требованиям п.5.1.8 ГОСТ Р 52972-2008 «Сыры полутвердые. Технические условия», в части не соответствия жирно-кислотного состава жировой части продукта жирно-кислотному составу жира коровьего молока, что подтверждено экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан». Производителем сыра является ООО «Экопродукт» (Татарстан). По результатам проверки оборот сыра «Голландский» прекращен предписанием, а продавец ЗАО «Тандер» привлечен к административной ответственности в виде штрафа 100,0 тыс. рублей.
Управление Роспотребнадзор по Республике Башкортостан продолжает работу по выявлению и пресечению оборота фальсифицированной продукции.
